Fra bestøvning af frugttræer hos lokale frugtavler,  fra rapsmarker og andre forårs blomster på Østlolland. Honningen er derfor kendetegnet ved at have en krydret/mild smag og derfor meget velegnet til at nyde på et stykke brød eller som tilbehør i madlavningen.

Høstes i juni.

Bestøvning af egne og kollegaers hvidkløvermarker samt sommerens skønne blomsterflora, hvilket giver honningen den velkendte milde smag og søde duft af dansk sommer.

Høstes medio juli.

Hentet i  byernes haver , linde alléer og nær områdets skove.

Høstes i slutningen juli